A carne bovina ficou mais cara, conforme dados divulgados nesta terça-feira (10) pelo IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) e pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística). No acumulado de 12 meses, a inflação do produto passou de 8,33% em outubro para 15,43% em novembro deste ano.
Em novembro, o aumento nos preços das carnes foi de 8,02%, a maior variação mensal desde dezembro de 2019 (18,06%). O IBGE destacou os aumentos em cortes como alcatra (9,31%), chã de dentro (8,57%), contrafilé (7,83%) e costela (7,83%).
A proximidade das festas de fim de ano também contribui para a pressão inflacionária, intensificando a alta nos preços das carnes.
